Überblick über die Weiterbildung
Lehrgangsverlauf
Module:
- Lebensmittel- und Verpackungstechnologie/Produktentwicklung
- Qualitätsmanagement/-sicherung, HACCP, Lebensmittel- und Verpackungsqualität
- Produkt- und Innovationsmanagement
- Produktions- und Prozessmanagement
Die insgesamt 22 Präsenztage des Lehrgangs werden auf 11 Präsenzphasen aufgeteilt und finden in einem Zeitraum von 12-15 Monaten statt. Zu den Leistungsnachweisen zählen eine Case-Bearbeitung (Projektfallstudie mit mündlicher Präsentation) oder eine Klausur zu jedem Modul sowie eine firmenspezifische Projektstudienarbeit mit Abschlusspräsentation. Im Rahmen der Präsentation werden die schriftliche und mündliche Ausarbeitung der Projektarbeit bewertet. Wurden alle Leistungsnachweise bestanden, erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein Zertifikat der Steinbeis Business Academy.
Zugangsvoraussetzungen
Um zur Weiterbildung zugelassen zu werden muss eine der folgenden Zugangsvoraussetzungen erfüllt sein:
- Abgeschlossenes Hochschulstudium (z.B. BWL, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie o.Ä.)
- Abgeschlossenes Grundlagenstudium Bachelor of Arts (betriebswirtschaftliche Inhalte) o.Ä.
- Abgeschlossene IHK-Fortbildung Betriebswirt o.Ä., berufsbegleitend, dual oder Vollzeit
Im Falle anderer oder vergleichbarer Voraussetzungen kann Kontakt zum KIN-Lebensmittelinstitut aufgenommen werden.
Die Kosten für den Intensivkurs belaufen sich auf insgesamt 6.900€. Enthalten sind dabei Verpflegung, Teilnehmerunterlagen, Betreuung der Projektstudienarbeit und das Zertifikat.
zurück zur Hochschule
