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Ernährungswissenschaften

  • Abschluss Bachelor
  • Dauer 6 - 12 Semester
  • Art Berufsbegleitendes Präsenzstudium

Ernährung ist für dich mehr als nur Mittel zum Zweck und du hast verstanden, dass sie enorme Auswirkungen auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit hat und deshalb der Spruch „Du bist, was du isst“ einen wahren Kern aufweist? Dann studiere Ernährungswissenschaften im berufsbegleitenden Bachelor of Science an der IU und lasse dich zum/r Experten/in auf diesem Gebiet ausbilden.
Du bewegst dich damit an der Schnittstelle von Medizin, Public Health und Lebenswissenschaften und entwickelst ein Verständnis für biochemische und ernährungsphysiologische Zusammenhänge, weißt aber genauso gut Bescheid über die Wechselwirkungen Ernährung und gesellschaftliche Strukturen und Veränderungen sowie über ernährungsbedingte Krankheiten.
Mit dem hier erlangten Wissen und deinen fundierten Kompetenzen bist du im Anschluss des Studiums fähige/r Kandidat/in, um zum Beispiel als Qualitäts- und Hygienemanager/in, Healthcare & Nutrition Manager/in oder auch in der Ernährungsberatung zu arbeiten.

Keinen IU Standort in Deiner Nähe? Studiere berufsbegleitend am virtuellen Campus!

Beim berufsbegleitenden Studium am virtuellen Campus finden Deine Lehrveranstaltungen an zwei Abenden pro Woche live und interaktiv über Videokonferenzen statt. So kannst Du Dein berufsbegleitendes Studium völlig ortsunabhängig absolvieren, ohne dabei auf den direkten Austausch mit Deinen Kommilitonen und strukturiertes Lernen unter Anleitung erfahrener Dozenten zu verzichten.

Deine Vorteile:

  • Lerne wie du willst: Ob Du Deine Kurse virtuell über Videochat besuchst oder persönlich am Campus dabei bist, bestimmst Du – ganz flexibel zu Beginn des Semesters und genau so, wie es für Dich und Deinen Alltag gerade passt.
  • Studiere zwischendrin 100% online: Du hast Stress in der Arbeit oder brauchst Zeit für deine Familie? Bei Bedarf kannst Du zwischen dem Kombi-Modell mit interaktiven Kursen und dem kompletten Onlinestudium wechseln. So ist Dein Studium in jeder Lebenslage mit Deinem Alltag vereinbar.
  • Teste uns einen Monat unverbindlich: Während Deines Probemonats hast Du die Möglichkeit, unverbindlich auszuprobieren, ob das Kombistudium das Richtige für Dich ist. Du zahlst nur dann, wenn Du happy mit uns bist und nach der Testphase weitermachen willst.
  • Profitiere von flexiblen Prüfungsformen: Im Kombistudium entscheidest Du, wann und wo wir Dein Wissen prüfen sollen – komplett online 24/7 an 365 Tagen im Jahr oder klassisch vor Ort an einem unserer Prüfungszentren.
  • Vertiefe Dein Wissen interaktiv: An zwei festen Abendkursen in der Woche steht Dir das Lehrpersonal bei offenen Fragen zur Seite. Du hast die Möglichkeit, den Stoff zu diskutieren und Dich mit Deinen Mitstudierenden persönlich auszutauschen.

Mehr zum virtuellen Campus

Kostenloses Infomaterial

  • Kostenlos
  • Unverbindlich
  • Alle Infos auf einen Blick

Überblick über den Studiengang

Studienverlauf

Der berufsbegleitende Bachelor of Science Ernährungswissenschaften an der IU umfasst in der Regel sieben Semester und kombiniert regelmäßige Veranstaltungen und digitales Selbststudium. Die Lehrveranstaltungen können auf dem virtuellen Campus ebenfalls komplett digital stattfinden, oder aber in Präsenz an einer der Standorte Berlin oder München. Somit haben die Studierenden die Wahl, wie viel Flexibilität sie zusätzlich zu dem sowieso schon leicht in den beruflichen Alltag integrierbaren Studium benötigen.
Auch die Praxiserfahrung wird groß geschrieben, denn es sind zwei Praktika à 150 Stunden vorgesehen, beide im sechsten Semester.

Der Lehrplan ist modular aufgebaut. Er beinhaltet unter anderem folgende Module:

  • Chemische und Physikalische Grundlagen
  • Anatomie und Physiologie
  • Biochemie und Biochemie in der Ernährung
  • Kosten- und Leistungsrechnung
  • Lebensmittelwissenschaft
  • Ernährungsphysiologie
  • Ernährungslehre
  • Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen
  • Pathophysiologie der Ernährung/Ernährungsmedizin
  • Persönlichkeitspsychologie
  • Ernährungssoziologie
  • Lebensmittelrecht
  • Kommunikation und Gesprächsführung

Im siebten Semester werden zusätzlich zwei Vertiefungen gewählt, durch die du dich ganz deinen individuellen Interessen entsprechend spezialisieren kannst.

Spezialisierungen können zum Beispiel sein:

  • Gastronomie und Catering
  • Stationläre Kranken- und Altenpflege
  • Krankenhausmanagement
  • Health Care Management
  • Systemgastronomie

Abschließend verfasst du deine Bachelorarbeit und beendest damit dein Studium.

Zugangsvoraussetzungen & Studiengebühren

Zugangsvoraussetzungen

Folgende Zulassungsvoraussetzungen müssen die Bewerber/innen mitbringen:

Studieren mit Abitur

  • Abitur oder
  • Fachabitur oder
  • fachgebundene Hochschulreife

Studieren ohne Abitur

  • Meisterbrief oder
  • Aufstiegsfortbildung oder
  • mind. zweijährige Berufsausbildung mit anschließend mind. 3 Jahren beruflicher Erfahrung

Kosten

Ab dem 01.03.2022 werden drei verschiedene Modelle angeboten, die mit unterschiedlichen Kosten verbunden sind:

  • Vollzeit (36 Monate): 369 Euro pro Monat
  • Teilzeit I (48 Monate): 319 Euro pro Monat
  • Teilzeit II (72 Monate): 219 Euro pro Monat

 

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